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黄油是碳水化合物吗?-胖月
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黄油是碳水化合物吗?

每年一月,肥胖都出现在健康专栏作家,健身杂志和绝望的美国人的十字路口。 今年,PopSci研究了其最负面联想之外的常量营养素。 什么脂肪有益? 我们如何让它走到我们想要的地方? 当它丢失时它会在哪里徘徊? 我的朋友们,这是 胖月 。 在电影 Mean Girls Regina George中,由于一些恶作剧,她试图通过高碳水化合物饮食来减肥 - 如果黄油是碳水化合物,就会着名地问她的集团。 负责她误入歧途的营养计划的负责人Cady Heron回答是肯定的。 我们都知道卡迪是一个真正的混蛋:没有研究支持高碳水化合物饮食减肥,黄油确实是脂肪。 但这个问题提出了一个重要的观点。 多年来如此多的饮食都避开了各种常量营养素,这些趋势都相互矛盾。 一旦低脂饮食失去了它的受欢迎程度,高脂肪,低碳水化合物饮食就在那里取而代之。 这些时尚可以很容易地污染我们对 实际 健康的看法。 让我们仔细看看碳水化合物,脂肪和蛋白质究竟是什么 - 以及它们如何保持健康。 当我们考虑食物的营养特征时,它经常被分解为宏观和微量营养素。 大量营养素基本上构成了人体能量的主体。 碳水化合物,脂肪和蛋白质是主要的参与者。 它们中的每一种都具有独特的化学成分,以及我们的身体如何将它们分解为燃料。 碳水化合物可以采取从面包到面食到酸味小孩的任何形式,分解成简单和复杂的形式。 简单的碳水化合物基本上是任何糖分子。 它们组成长链,形
胃旁路术的奇怪副作用有助于糖尿病患者-胖月
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胃旁路术的奇怪副作用有助于糖尿病患者

每年一月,肥胖都出现在健康专栏作家,健身杂志和绝望的美国人的十字路口。 今年,PopSci研究了其最负面联想之外的常量营养素。 什么脂肪有益? 我们如何让它走到我们想要的地方? 当它丢失时它会在哪里徘徊? 我的朋友们,这是 胖月 。 关于减肥的令人不快的事实是几乎没有人实现它。 大多数人可能会减轻一些体重,但很少有人会获得持久的效果。 这部分是由于一系列复杂的荷尔蒙和蛋白质在我们获得时重新调整,实质上重新设定我们的基线体重,并试图让我们保持新的,更高的质量。 因此对于肥胖患者 - 特别是病态肥胖 - 减肥手术可以改变生活。 他们可以帮助人们减掉超过50%的体重,但这些手术也可以帮助扭转大多数超重患者面临的最大健康问题:2型糖尿病。 我们通常认为糖尿病是一种必须进行治疗的终生疾病(1型糖尿病就是这样),但减肥手术实际上有能力使2型糖尿病得到缓解。 这使得它成为一个非常有用的工具,可以帮助那些已经用尽其他选择的患者。 你可能最了解它是“胃旁路术”,但实际上有几种类型的减肥手术。 Roux-en-Y胃旁路是最着名的,是外科医生基本上将胃的顶部连接到小肠,从而绕过主胃腔。 它主要通过控制你可以吃多少来工作。 新的,微小的胃保持较少,因此患者感觉饱食少量的食物。 想想当你超级饱满时你想吃多少,然后想象一下,吃了半碗麦片之后你是否有这种感觉。 你会减少卡路里摄入量。 主要是这种卡路里限制可以帮助
有比BMI测量体脂更好的方法-胖月
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有比BMI测量体脂更好的方法

每年一月,肥胖都出现在健康专栏作家,健身杂志和绝望的美国人的十字路口。 今年,PopSci研究了其最负面联想之外的常量营养素。 什么脂肪有益? 我们如何让它走到我们想要的地方? 当它丢失时它会在哪里徘徊? 我的朋友们,这是 胖月 。 腰部腰部“ 就像一只美味的羊肉一样,随着年龄的增长,你的身体会变得更加肥胖。 这只是衰老的不幸现实:瘦肌肉慢慢退化,其中一些变成脂肪(有些人不再认为你看起来很好吃)。 这对于绵羊来说不是一个大问题,因为绵羊缺乏理解其身体成分的心理能力可能会影响他们的健康,但这对人类医学来说是一个问题。 我们判断一个人肥胖水平的主要方式是称为体重指数(BMI)的指标。 它是通过将一个人的体重除以身高的平方来计算的,这意味着它实际上只是一个人身高与体重相比的指数。 您可能会注意到“胖”这个词没有出现在该解释的任何部分。 这是因为BMI实际上并不是一个人体内脂肪含量的良好指标,即使它是我们用来确定体脂百分比的主要指标。 携带大量瘦肌肉的运动员最终可能会出现“超重”BMI,因为肌肉的重量超过脂肪,我们知道,即使您的BMI表明您处于健康范围内,少量腹部脂肪也会使您的健康受到威胁。 BMI通常可以与一个人体脂肪的数量相关联,但由于它只考虑身高和体重,因此该指标很容易错过标记。 一项研究发现,尽管身体脂肪含量正常,但有8%的男性和7%的女性被错误地告知他们肥胖,而41%的男性和32%
当你燃烧脂肪时,它实际上去了哪里?-胖月
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当你燃烧脂肪时,它实际上去了哪里?

每年一月,肥胖都出现在健康专栏作家,健身杂志和绝望的美国人的十字路口。 今年,PopSci研究了其最负面联想之外的常量营养素。 什么脂肪有益? 我们如何让它走到我们想要的地方? 当它丢失时它会在哪里徘徊? 我的朋友们,这是 胖月 。 当你在吃饭或在上班途中快速咬一口时,你吃的食物就会为你的身体提供燃料。 当您最喜欢(或不那么喜欢)的食物通过您的消化系统时,您的身体会吸收营养并利用它们为您提供日常生活。 剩下的废物通过你的膀胱或肠道排出。 这是一个很好的系统。 但是,如果你忙着吃饭,或者不得不比你上次吃零食时吞噬的能量更多,会发生什么? 感谢胖子 - 你为这个场合保存过, 甚至没有考虑过它 - 你的身体已经准备好了。 脂肪就像电池一样,随时准备为您提供能量。 但是,当你进入这些战略储备时,究竟会发生什么? 人类有两种脂肪细胞,棕色脂肪细胞和白色脂肪细胞,后者更为常见。 (有关棕色脂肪的更多信息,请查看我们的Fat Month文章,了解两种细胞之间的区别。) 人类的脂肪细胞主要在儿童时期和青春期发育。 之后,您体内的脂肪细胞数量保持相对稳定。 这些细胞组成脂肪组织,它们可​​以将激素释放到体内,帮助调节从新陈代谢到体重的一切。 因为我们通常拥有一定数量的这些细胞,所以体重增加通常不会产生更多。 相反,当消化系统发生故障并储存食物供以后使用时,单个细胞会膨胀,然后当身体在需要的时刻转向脂肪