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水培园艺如何帮助您

2020

没有什么比品尝更好 - 或者让准备晚餐更容易 - 而不是走出你的后门从花园里榨取生菜或西红柿。 新鲜农产品含有更多营养,味道更好,并且通常比当地农贸市场的水果和蔬菜便宜。 但园艺也需要更多的时间和精力,更不用说空间和绿拇指了。

幸运的是,有一个解决方案:水耕农业。 与传统的土壤园艺相比,它占用的空间,时间,金钱和工作量都更少,并且产生了丰富的营养成分。

水培包括几种使用营养素注入的水来培育没有土壤的植物的方法。 例如,Aeroponic花园使用misters在植物根系中滋养水蒸气,而aquaponic装置则从鱼缸或蜗牛罐中注入富含营养的水。 水培还使用了许多不同类型的系统,从用于浇灌植物的灌溉线的浅层桌面式托盘到充满浮动植物的充水水槽,其根部浸没在营养液中。 使用哪个将取决于你正在增长的东西和你可用的空间,但塔系统 - 垂直水培种植站 - 往往是最受欢迎的,对于后院园丁来说最有意义。

无论你如何种植,你的庄稼几乎都能保证比你在超市里找到的更美味和滋养。

这部分是因为保持植物活着直到它们准备好被消耗,这可以防止它们失去维生素,矿物质和抗氧化剂。 另一方面,商店购买的平均产品在10-11天前被采摘并行驶了1500英里到达货架,其营养价值每天都在缩小。 根据亚利桑那州True Garden和Tower Farms的联合创始人Troy Albright的说法,这可能意味着商店购买的产品不到其原始营养素的一半。 所以,你在超市买的菠菜或羽衣甘蓝可能并不像你想象的那样含有丰富的维生素和矿物质。

水培园艺的另一个好处? 水培系统中的植物可以获得适量的水 - 它很容易过度或不足传统的水床 - 所以它们往往生长得更快。 有时多快20-30%,这意味着更多的绿色,西红柿和草药为家庭餐桌在更短的时间内。

2014年密西西比大学的一项研究表明,水培塔的园艺产量比传统的土壤作物高出53%,而且气生种植的绿叶蔬菜和水果的营养成分远远超过商店购买的同类产品。

虽然水培听起来像一种需要大量液体的园艺方法,但它实际上比传统的土壤内农业要少得多。 由于水培系统通常是封闭的,循环系统,相同的少量水一次又一次地通过植物根部进料,从而最大限度地减少浪费。 大多数系统使用的水比传统园艺所需的水量少至少95%,这可能意味着每头水耕种植的生菜少于1加仑,而不是在地上种植的头部大约20加仑。

虽然传统的菜园很受农村居民和郊区居民的欢迎,但是美国有一半人居住在城市地区。 幸运的是,即使是工作室鸽舍中的都市人也可以使用水培系统进行成长,因为他们占用的空间比土壤小得多90%。 例如,奥尔布赖特在垂直水培温室中的生长速度比使用传统种植方法时高10倍。

垂直生长也意味着您可以使用屋顶,阳台,甚至客厅的阳光角落(如果您有合适的LED灯,则可以使用不太阳光的角落),全年种植蔬菜和鲜花。 来自LettuceGrow they的水培塔称他们为Farmstands,吸收不超过4平方英尺。 其他型号可能会有更大的占地面积。塔式农场的塔式花园占地面积为6.25平方英尺,但可以生产与40平方英尺的高架床相同的食物。

如果水和空间的节省不足以说服你,也许减少种植后院花园的工作量。 传统园艺需要凸起的床,许多袋重土,肥料,堆肥,不断除草,可能还有杀虫剂和除草剂,而水培系统则不需要。

WoodSport Grow与妻子Zooey Deschanel的联合创始人Jacob Pechenik说:“饮食是自动化的,除草除去,植物更能抵抗病虫害,因此农民不会经常与它们作斗争”。麻省理工学院的毕业生格雷格坎贝尔。 不需要绿拇指

但仍有学习曲线。 虽然您可以跳过传统的肥料和杀虫剂(这意味着您的食物上或食物中没有化学物质),但您仍需要确定应该添加到系统中的哪些营养素以帮助植物生长。 这很重要,因为在水培装置中营养物浓度可以比在土壤中更快地变化。 氮,钙和铁等矿物质的不平衡可能意味着生长乏味或根本没有。 这种细粒度建议的最佳来源往往是那些已经弄脏了一段时间的人,所以如果你想要繁荣的绿色蔬菜,请与经验丰富的农民或种植者联系,如果可以的话。

水培系统的唯一潜在缺点是它们通常必须插入。这意味着需要持续供电以保持泵循环水。 然而,Pechenik说,电费通常是可以控制的。

还有价格标签需要考虑。 许多包含泵,管道,养分和20多个工厂端口的全包式垂直水培系统徘徊在400-600美元的范围内,但较小的版本只需200美元。 不过,对于凸起的床,土壤,灌溉线,肥料和园艺工具,您通常可以期望投资至少两倍。

有些系统可以作为套件购买,而其他系统可以像Lettuce Grow和Tower Farms那样购买,其中包括会员资格和社区支持的农业计划,或CSA,它们还提供幼苗和建议,以最大限度地提高成功收获。

为了开始种植水培园艺,弄清楚哪些植物在你想要种植它们的季节,系统和地区生长最好。一旦你有一个清单,“增长你喜欢吃的东西,”奥尔布赖特说。 这样,倾向于和收获你的劳动成果将是一种快乐。

然后,植物幼苗代替种子。

“发芽种子可能很棘手,成功难以预测,”Pechenik说。

从当地的苗圃购买幼苗不仅可以让您获得最好的开始,而且这意味着您将在更短的时间内收获您的产品。

Pechenik说:“通过水培法,我们能够将食物生产带到靠近人口中心的户外空间有限的地方。” “这是对时间,资源和空间的更有效利用。 而且你种植的蔬菜的味道将是锦上添花,因为它们味道最好,并且在你吃完之前就可以提供最大的营养价值。

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