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遇见'Oyster Wench' - 一个用蛤蜊和海藻的力量对抗污染的单身母亲

2020

凯瑟琳·帕克特需要靠近海洋。 “我不能远离它,”她说。 “这对我来说意味着一切。”她必须看到它并闻到它,听到从东边汹涌的大海滚滚而来自海上浮标的响铃。 当她腰深的水,踝深的泥土,一边的盐沼和另一边的水,只有一种方式可以形容它。 “这很神奇,”她说。 她甚至在冬天最寒冷的日子里跋涉,经常穿过冰来到那里。 “我想自己:'为什么不是每个人都这样做?'”她说。

36岁的Puckett在当地被称为“Oyster Wench,一个有两个小孩的单身母亲,住在距离罗德岛海岸大约十几英里的布洛克岛。她代表了新一代的海洋农民,他们与水的独特联系是她对环境充满热情。她在位于大盐池水域的农场种植贝类和海藻,采用可持续捕捞方法,保护海洋生态系统,应对气候变化。

“我们要做的是从海洋中种植不会伤害环境或气候的食物,事实上,正在努力恢复两者,”她说。

她是越来越多从事三维农业的海洋农民之一,在直立的水柱上垂直栽培农作物,不使用肥料,淡水或饲料。 Puckett的蛤蜊被埋没并用网覆盖以保护它们免受捕食者的侵害,而她的牡蛎则生长在袋中。 她的海带在线上发展。

该行动有助于以多种方式减少污染。 贝类有助于过滤水中的污染物。 它们还为食客提供蛋白质来源,否则他们可能会吃牛肉,这种牛肉是由打嗝和放屁甲烷的牛制成的,这是一种强效的捕获热量的气体。 对于那些不能放弃牛肉的人来说,海洋养殖可以提供帮助。 研究表明,当奶牛吃一点海藻时,它们产生的甲烷就会减少。

海藻还吸收了碳和氮,两种污染物在水中挥之不去。 汽车,卡车,工厂和发电厂释放的碳进入海洋,使水更加酸性。 农场使用的氮肥正在进入河流,然后进入海洋,形成死区。 海藻清理两者。 根据世界银行的一份报告,如果海洋农民将少于5%的美国水域用于种植海藻,他们可以清理约1.35亿吨碳和1000万吨氮。

Puckett将她生产的大部分产品卖给缅因州的食品加工商,剩下的就是让那些使用它来给蔬菜施肥的农民。 海藻螯合碳和氮,因此通过将其作为肥料出售给农民,我们正在关闭环路,“她说。 “我们正在完成这个圈子。”她还为自己保留了一些。 她在沙拉中使用它,作为菠菜的替代品,并作为披萨打顶。 她也干了它,然后烤芯片。 “那些从来没有把它从厨房里拿出来,”她说。

Puckett在GreenWave的帮助下开展了自己的业务,GreenWave是一个帮助有抱负的种植者进入垂直农业的非盈利组织。 Bren Smith是一位前商业渔民,在看到全球渔业正在摧毁野生鱼类之后成立了该组织。 他在康涅狄格州长岛海岸附近开发了他的垂直耕作系统。 它现在被纽约,新英格兰南部,加利福尼亚,阿拉斯加和太平洋西北地区的种植者使用。

Puckett赞同这一愿景。 在布洛克岛度过童年的夏天后,她后来决定留下来钓鱼。 她开始为Block Island贝类养殖场工作,然后在五年前购买了它。 她是岛上唯一一个经营海洋农场的女性,她明亮的蓝绿色和粉红色的船 - 仍未命名 - 是一个很出色的。

“我的孩子们想让我画出彩虹和闪光,但我说粉红色怎么样?”她笑着说道。 “我想声明这是一艘'女孩'船。 这里有几个人帮我收获海带,他们取笑我 - 他们必须出去乘坐女孩 - 但他们对此很好。 实际上,这里的男人已经认识我很久了,看到我经历了成长的痛苦,并且帮助了我很多。“

Puckett以quahog蛤蜊开始,然后加入扇贝和牡蛎。 她一直想长出海藻,但不知道从哪里开始。 另一位牡蛎养殖者告诉她关于GreenWave的农民培训计划,该计划教她如何使用3D模型,然后给她第一次收获的免费海带种子。 她现在养了一英亩的贝类养殖场,并且 - 在更深的水域 - 一个两英亩的海藻网站,都是从该州租来的。 她的海带“变得像疯了一样她说。”这令人兴奋。“

Puckett很高兴她的工作正在遏制污染,她很自豪,Block Island是美国第一个海上风电场的所在地,该电站于2016年开始运营,并促进了该岛的旅游业,最近的一项研究表明。 Puckett将涡轮机看作未来的锚点,以种植她的海藻。 史密斯认为这是一个好主意。 “当我们能在同一个地方做食物和肥料时,为什么只能收获风?” 他说。

史密斯希望在其他地方复制Puckett的成功。 如果我们在全球范围内扩展此模型,请考虑影响。 可能性是无限的, 他说。 他设想了50个小型农场,每个农场都有海鲜中心和岸上孵化场,还有一群企业家为这些产品开发市场。

他说,我们希望全世界有10万凯瑟琳帕克特。 令人惊讶的是,来到这个行业的人并不像我这样的灰白色的渔民,我们有很多人,其中大多数是女性。 这意味着女性可以成为蓝色经济的建筑师。 这是一个非常激动人心的前景

Marlene Cimons为Nexus Media撰稿,Nexus Media是一个涉及气候,能源,政策,艺术和文化的联合新闻专线。

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