在显微镜下

人体配备齐全，能够为生存提供一些重要的营养素，但有些根本没有制造，被认为是必不可少的。 我们可以通过饮食获得这些化合物，如色氨酸，维生素B12和ω-3脂肪酸。 然而，一些饮食习惯，例如标准美国饮食，缺乏这些需要补充的重要成分。 寻找足够大量的某些营养素如ω-3-脂肪酸可能是最困难的，因为一些最常见的来源 - 在这种情况下，鱼 - 已经供不应求。 因此，研究人员已经转向使用微生物批量生产这些所需的来源，以便我们可以在当地的杂货店或药店轻松获得药丸形式。 确定天然营养源的最有希望的途径之一恰好是藻类。 这些微观生物很丰富，可以很容易地成长为大量。 所有人需要做的就是模仿正确的环境，然后等待微生物的生长。 一旦它们达到一定限度，就可以收获它们，分解它们并通过过程来提取感兴趣的分子。 除藻类外，原生动物也可提供这些营养素。 一个例子是 Euglena 属。 有机体以藻类为食，并提取多种营养成分，包括抗氧化剂，维生素C和E，以及ω-3-脂肪酸。 Euglena还生产一种名为paramylon的化合物，它具有生物活性，可能与改善健康有关。 使用原生动物物种来提取营养物可能是相当有利的。 与藻类不同，它们易于分解，使得该过程更简单且更便宜。 此外，一些藻类物种含有人体毒素，而这对 Euglena 来说并不是一个严重的问题。 唯一真正关注的问题是细胞产生的营养物质的数量。 目前，由于缺乏高水平的所需

“我们用这种病毒看待的一切似乎都比我们最初的想法更加可怕。” 这些是疾病控制和预防中心的主要副主任Anne Schuchat现在经常引用的话，描述了寨卡病毒的情况。 自去年年底宣布病原体到达巴西以来，这一消息似乎越来越严重，而不是更好。 似乎每个星期，我们都在了解一个新的地区受到影响或感染的另一个副作用。 一直以来，有关美国人都在呼吁研究人员寻找答案。 不幸的是，由于19亿美元的Zika资金申请在国会停滞不前，这些电话未得到回应。 取而代之的是，将分配约5.89亿美元。 这意味着需要确定优先级以从中获得最大收益。 然而，这并不容易，因为出现了两种截然相反的选择，这两种选择对美国人都至关重要。 首先是更好地了解与感染相关的各种症状和病症背后的机制。 小头畸形是第一个被记录的，但我们现在知道格林 - 巴利综合征（GBS），视力障碍和称为急性播散性脑脊髓炎（ADEM）的神经系统疾病。 所有这些都很重要，因为它们可能会给那些与Zika签约的人带来改变生活的后果。 第二个方向涉及治疗和疫苗。 这种途径具有显着的优势，因为它专注于在病毒有机会引起疾病之前将其取出。 但是这个方向需要更多的资源，因为实验室工作很快就会变成临床试验。 只有少数项目可以获得资助。 然而，研究合并这两个流有一种可能的选择。 对于非结构蛋白1，它是一种称为NS1的蛋白质。它在媒体或科学文献中没有引起人们的重视。 然而，根据

在过去的三十年中，公众对益生菌的认识显着提高。 曾经被认为只是一个有趣的健康分支，支持细菌在我们日常生活中的有益作用的证据已经变得司空见惯。 几种益生菌物种已被证明是预防感染和慢性病的一种手段。 然而，有一个问题继续阻碍医学专业人士和微生物学研究人员：“益生菌在体内持续多久？”缺乏答案并不是因为缺乏尝试。 多年来，研究一直试图使用各种方法提供具体的时间表。 实验室模型提供了一些观点，但它们没有考虑人类胃肠道的生态特性。 对动物（如小鼠）的研究表明，益生菌可持续数天，但数据无法与人体内发生的情况相匹配。 最近涉及肠模拟系统和人类志愿者的分析显示时间明显缩短。 但现在可能有一种方法可以更好地了解益生菌在肠道中的摄取过程。 上周，一组瑞典研究人员公布了一种实时追踪细菌的新方法，至少在老鼠身上如此。 这个过程是各种科学进步的迷人合并，可能提供机会，具体回答益生菌持久性的普遍问题。 本研究选择的细菌是 罗伊氏乳杆菌 （ Lactobacillus reuteri） 。 它是一种广为人知的益生菌，已被用于研究，以帮助预防几种慢性疾病，如绞痛和高胆固醇水平。 在小鼠中，益生菌已被证明具有定殖能力并可能在肠道中持续存在。 对于研究人员来说，这是测试的完美物种。 该团队在实验室中使用各种方法实时显示细菌。 对于实验室培养，他们专注于荧光，其中一种名为mCherry的蛋白质在暴露于黄光后发出红光。 蛋白

人体免疫系统是由许多不同类型的细胞组成的复合防御力，例如T细胞，B细胞，巨噬细胞和单核细胞。 一种称为中性粒细胞的特定细胞负责确保潜在的细菌病原体在有机会入侵之前被杀死。 它们本质上是抵御感染的第一道防线。 中性粒细胞具有许多处理病原体的机制，但最有趣的可能是细胞外陷阱。 它是由DNA制成的纤维，从细胞延伸到周围环境中以捕获细菌。 使这些实体在杀灭方面如此有效的原因是在基质内交织了许多抗菌化学物质。 一旦细菌被这个网捕获，它很快就会遇到它的命运。 毫无疑问，细胞外陷阱是控制威胁微生物种群的一种迷人机制。 但它并不是人类所独有的。 上周，一个国际研究小组发现，细胞外陷阱可能是一种可追溯到高等生命形式起源的进化保守机制。 该小组专注于变形虫，特别是 盘基网柄菌（Dictyostelium discoideum） 。 该物种代表了陆地生命的进化十字路口，因为它具有单独生活的能力以及由细胞和孢子组成的三维社会。 该生物体也被认为是人类细胞的直接祖先，因为它具有执行多种人类细胞功能的能力，例如吞噬作用，趋化性和对信号传导的基于核的反应。 D. discoideum 有一个有趣的生命周期，在其中形成各种结构，每个结构都比第一个更复杂。 在饥饿时，个体细胞聚集形成丘。 随着时间的推移，这个土堆发展成一个更大的移动复合体，被称为slu .. slu to将社区迁移到改善营养的区域，或者，如果有必要，

我们被气味所包围。 在任何特定时刻，我们的嗅觉系统都受到大约10, 000种不同化学物质的刺激，导致我们的大脑识别气味并做出相应的反应。 就日常生活而言，嗅觉可以帮助我们保持安全。 但对于销售从化妆品到食品等各种产品的公司来说，鉴别和使用宜人的香气是经济成功的关键。 气味是味道的两个标志之一（与味道一起），因此，任何想要销售产品的公司都需要加入优质的挥发性化合物，以便我们以积极的方式做出反应。 甚至有数据库仅包含口味和香味。 许多这些化学品来自植物，因此，植物衍生的香料不断需求。 然而，问题是许多植物物种的有限可用性。 这反过来导致制造水平的更高成本，其转移到消费者。 然而，还有另一种方法可以开发出令人愉悦的口味而无需直接前往源头。 风味化合物的生物合成已成为持续供应的途径以及降低消费者的成本。 这条道路的关键是要了解植物如何实际产生这些化学物质。 一旦鉴定出途径，就可以在实验室中模拟它以产生对嗅觉系统具有类似作用的合成化学类似物。 化学合成后的生化分析是生产香料的传统途径。 然而，将微生物作为这些令人愉悦的香气的可能天然来源进行检查的趋势越来越明显。 细菌还具有产生令人愉悦的香气的能力，并且其途径远不如植物所使用的那些复杂。 使用细菌为化合物增加风味并不是全新的。 它是食品生产的标志之一，从奶酪到肉类到葡萄酒。 然而，这些化学物质包含在较大的基质中，需要在实验室中进行隔离，以使其可

直到几个月前，大多数美国人从未听说过乌干达的寨卡森林，或者这个地区的病毒。 今天，传染病的消息正在全国蔓延，引发恐惧和担忧。 蚊子传播的病毒已经占据了巴西的许多地方，并在许多邻国中被发现。 它现在威胁着美国，因为在波多黎各已经发现了传播。 目前，美国其他地区没有当地获得的病例，但随着即将到来的春季和夏季月份可能会发生变化。 寨卡病毒看似已经无处不在，虽然实际上，这种情况并不出乎意料。 与其他普遍存在的非致命病毒一样，如基孔肯雅病毒和西尼罗河病毒，这种特殊的病原体在公共卫生领域并没有得到重视。 实际上，如果不是建议的小头畸形链接，那么很难做到更好地理解其生物学，发病机制或迁移模式。 现在我们知道了寨卡病毒对胎儿可能产生的副作用，公众健康的焦点就在于这种病毒。 不幸的是，由于普遍缺乏研究，很少有问题得到具体答案。 相反，投机和理论在讨论中占主导地位，而疾病控制和预防中心（CDC）和其他人则竭尽全力使用他们拥有的任何知识来平息恐惧。 总而言之，这是一种流行病的完美配方。 当然，流行病通常不会立即发生，而寨卡就是这种情况。 虽然自1947年发现以来几十年来，该病毒几乎没有受到公众的关注，一些研究人员追踪它在全球的运动。 它慢慢地遍布非洲到中东，最终进入亚洲。 在此期间，病例是零星的，几乎没有流行病的迹象。 然后，在2007年，随着移民开始加速，情况发生了变化。 首先，它是密克罗尼西亚，最终东

当我们听到衣原体这个词时，我们倾向于想到性传播感染。 虽然这种疾病的细菌， 沙眼衣原体 已经从男性和男性的生殖器区域分离出来，但这个区域并不是唯一可以发生感染的地方。 事实上，甚至细菌的名称也暗示着一个更加恶毒的地方：眼睛。 沙眼衣原体 首先从眼睛的上皮组织中分离，引起称为沙眼的病症。 已知这种病症是一种常见的结膜炎。 如果没有适当的治疗，症状可能会导致失明。 随着时间的推移，改善健康，卫生和环境清洁有助于减轻疾病负担，并促使卫生官员建议结束这种类型的感染是可能的。 然而， 沙眼衣原体 的发病机制比标准感染更复杂。 因为细菌是专性的细胞内病原体，它必须生活在人体细胞内才能繁殖和繁殖。 这提供了发展持久性和复发的机会。 当发现细菌时，认为被感染的唯一眼细胞类型是结合上皮细胞。 然而，由于持续感染的威胁，眼睛中的其他上皮细胞需要受到关注。 这包括眼部解剖学的所有方面，包括晶状体，角膜和虹膜。 现在这个细菌还有另一个潜在的目标。 上周，一群俄罗斯研究人员首次发现 沙眼衣原体 可以感染一组不被认为与感染有关的细胞。 然而，根据结果，似乎可能存在比相信的更大的易感细胞生态位。 研究人员专注于一组被称为视网膜色素上皮细胞或RPE的细胞。 它是血液/视网膜屏障的一部分，可以在一个人的一生中保护视网膜。 通过使用着色壁吸收散射光，细胞还有助于提高光学质量。 此外，RPE可维持细胞生长和免疫平衡。 细

半个多世纪以来，过敏反应的焦点一直是抗体，免疫球蛋白E（IgE）。 在鉴定过敏原后，IgE向免疫系统的其余部分发送信号，导致各种细胞的活化，例如肥大细胞，嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞，症状迅速发作。 如果没有某种形式的干预，例如在最严重的情况下肾上腺素，结果可能会变得黯淡。 但IgE只是触发器。 弄清楚免疫系统在儿童时期如何发展以允许产生这些抗体，这导致了更大的图景。 最重要的风险因素可能是接触过敏原。 接触过敏原如尘螨和蟑螂的次数越多，生命后期过敏的可能性就越大。 然而，其他研究表明农村生活方式完全暴露于环境的各个方面可以减少这种情况的可能性。 这个争议的答案在20世纪90年代开始形成一个理论问题：如果过敏的原因不是过敏原而是微生物实体怎么办？ 流行病学数据显示，发达国家（发展中国家）和发展中国家（发展中国家）的过敏发生率存在显着差异。 也许低资源国家提供了第一世界所没有的微生物暴露。 至于那种微生物，答案似乎相对简单：蠕虫，更好地称为蠕虫。 在接下来的十年中，该理论经受了考验，似乎已经成熟。 出于某种原因，某些蠕虫物种能够减轻过敏的负担并为已经患有过敏症的人提供保护。 该机制需要更多的时间来开发，但最终被发现是免疫系统对过敏原反应的方式的改变。 如果不完全平静，反应是静音的而不是严重性。 在炎性疾病中观察到类似的镇静作用。 进一步探索舒缓效应背后的机制，进行了一些新的发现，包括特定

你必须把它交给免疫系统。 专业细胞的集合在我们的生活中无休止地运作，以保证我们的安全。 它们几乎涉及我们日常生活的方方面面，是防御感染的前线。 通常，当病原体进入体内时，有能力的免疫力能够抵抗大多数入侵。 B细胞，T细胞，巨噬细胞，中性粒细胞和其他细胞相互结合起来消除威胁并使我们恢复健康。 然而，这并不总是一个简单的过程，有时会导致疲惫。 当这种情况发生时，我们抵御其他入侵者的能力就会降低。 我们基本上更容易受到其他疾病的影响。 疲劳的最常见原因之一是慢性病毒感染，例如人类免疫缺陷病毒（HIV）或丙型肝炎病毒（HCV）。 这两种病原体都具有逃避防御并保持存在多年的能力。 当这种情况发生时，免疫系统继续战斗，没有取得任何进展。 抗击病毒感染的重要免疫细胞称为CD8 T细胞。 它的任务是找到这些微小的病原体并将其从体内清除。 细胞通过发信号通知受感染的细胞来杀死病毒，或更恶毒地完全杀死受感染的细胞来实现这一点。 根据他们收到的信号类型，可以控制他们的人口，使得响应恰好适合这种情况。 一旦感染被清除，大多数细胞就会死亡，但有些细胞会被保留下来作为未来病毒攻击的记忆。 不幸的是，当发生慢性感染时，这个过程被中断并且一些CD8 T细胞失去其功能。 这被称为疲惫，可能对目前的感染造成严重损害，更糟糕的是，任何新的碰巧都会到来。 在HIV和HCV阳性个体中，疲惫是一个严重的问题，因为它可能是更容易

CDC，维基百科; 修改：Jason Tetro 早在1933年，在弗吉尼亚州和新泽西州，就发现了一种新的病毒。 它是这些动物以脑炎形式出现严重神经系统疾病的原因。 这不是一个新的观察结果，因为在西部地区发生类似的感染，这种感染是由一种名为西方马脑炎病毒（WEEV）的病毒引起的。 但这种病毒似乎有所不同，因为它的死亡率要高得多。 它恰当地命名为东部马脑炎病毒（EEEV）。 自发现以来，EEEV已被证明是人类和马匹中罕见但致命的敌人。 在从1964年到2004年的40年监测过程中，确认了220例病例，死亡率为50-70％。 相比之下，它的西方表亲只杀死了大约3-7％。 感染率仍然很低，但有证据表明病例缓慢上升。 从1999年到2007年，有80例感染，2013年有8例感染。 死亡率在42％至50％之间。 监测马似乎是了解病毒流行的最佳途径，但它们并不是传播疾病的罪魁祸首。 那属于鸟类。 已经发现几种物种携带病毒，并且它们都能够将其传播给各种动物，特别是鸟类。 由于它们是迁移性的，它们可能是感染增加的实际来源。 病毒的传播动态是复杂的，涉及多种因素，包括气候，禽类宿主出生率，迁移模式和气候。 根据这些个体参数随时间的变化情况，病毒的流行程度可能会发生变化。 然而，尽管有预期的感染和感染流，但人类的临床数据表明存在缓慢增加的趋势。 现在可能有一个答案来解释病毒的出现。 上周，一组美国研究人

如果您正在寻找完美的病原体，您只需要看 结核分枝杆菌 。 这种细菌几千年来一直是人类健康的祸害，并夺走了无数人的生命。 即使在今天，世界上仍有三分之一的人口受到感染，而且有超过一百万人丧生。 结核病完全感染背后的原因来自其[机制]（http://www.omicsonline.org/vaccines-against-mycobacterium-tuberculosis-exploring-alternate strategy-to-combat-a-near-perfect-pathogen-2161 -1068.S1-003.php？aid = 12610）的发病机制。 如果细菌可以进入并在下呼吸道中自我建立，则立即开始战斗，免疫系统试图杀死入侵者。 它通常是不成功的，因为病

这是许多行动和警察惊悚片结束时的常见主食。 就在看起来这个邪恶的组织注定要被摧毁并且恶棍被包围时，他们会露出一些秘密的隧道，汽车或直升机来逃跑。 当对手走向妖魔化另一天时，英雄们不停地挠头。 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） 也会发生类似的事件。 这种机会性病原体导致许多感染，包括皮肤过敏，肺炎和可能致命的中毒性休克综合症。 除临床关注外，几种分离株还具有抵抗多种抗生素的能力，如青霉素，甲氧西林（MRSA）和arylomycin。 对每种抗生素的抗性作用各不相同，但在阿洛霉素的情况下，抗药性的实际途径在很大程度上是一个谜。 上周，一群美国研究人员公布了这种细菌抵御抗生素攻击能力的机制，这改变了这一点。 该过程涉及一组新发现的基因，这些基因可帮助细菌继续存活并维持其对健康的威胁。 这些基因一起提供了对各种蛋白质的秘密逃逸，其中许多蛋白质已知会引起症状和疾病。 在开始这项研究之前，研究小组已经了解了阿洛霉素耐药的关键功能。 在分子水平上，抗生素阻止某些蛋白质如毒素和免疫刺激蛋白从细胞中分泌出来。 为了使它们离开细胞膜，它们需要用称为I型信号肽酶的酶切割，也称为SPase。 抗生素可以防止SPase有效地保持坏人的关系。 当抗生素产生抗药性时，这些分子就会通过一些秘密途径逃脱。 当研究小组进一步研究遗传密码时，他们发现一组四个基因一起工作以实现这种分流途径。 当

在夏天，没有什么比玉米棒的玉米味道更好的了，或者真正的succotash令人愉快的黄色。 几个世纪以来，玉米一直是北美饮食中的主食，并且仍然是膳食的主要选择，无论是天然形式还是加工过程，如玉米片。 除人类用途外，玉米占牲畜饲料的大部分。 在某一点上，美国种植的饲料谷物中有95％以玉米为基础。 毫不奇怪，仅在2015年，美国将种植约8920万英亩的土地。 这占全球玉米种植面积的40％左右。 但由于许多因素导致玉米价格下跌。 作物受到气候变化的严重打击。 较高的温度导致产量下降和总体丰度降低。 结果，玉米的价值自2012年以来已经下降。这给农民带来了额外的压力，这表明他们可能不得不放弃玉米，并期待其他作物保持生存能力。 这可能会损害玉米种群并阻碍粮食安全。 可能有一个玉米困境的答案，但要找到它，人们不得不在大草原而不是大海。 盐水中含有藻类。 曾经被认为是原始植物物种的这些微生物是营养制造机器。 众所周知，它们可以产生高水平的抗氧化剂和各种必需脂肪酸。 有些公司甚至看到他们的藻类衍生产品进入市场。 但提取可能不是这些水生生物背后的唯一好处。 几十年来一直建议使用整个生物体作为食物来源。 早在20世纪60年代，以藻类为基础的饮食试验显示，这个想法并不是那么糟糕。 它们营养丰富，提供所有正确的膳食成分。 他们的苦涩起初震惊，但最终被容忍了。 在过去五十年中，由于没有理由探索这一选择，因此做得

在世界各地，细菌面临着来自一群被称为噬菌体的小入侵者的厄运威胁。 这些细菌病毒不断寻找它们的目标，并通过直接入侵细胞引起内部噩梦，不可避免地导致死亡。 但是一些细菌物种有办法反击。 它们在其基因组内具有称为聚集的规则间隙短回文重复序列或CRISPR区域的区域。 该区域充当微生物免疫系统，可以抵御入侵的噬菌体。 它最初是在 大肠杆菌中 发现的，但它的存在已经在各种细菌物种以及古细菌中被发现。 对他们来说，基因组的这个小区域可以防御最大的敌人。 CRISPR的功能相对简单。 当噬菌体进入细菌细胞时，其遗传密码片段可被宿主蛋白质捕获并整合到CRISPR位点中。 此时，这些序列被转录成RNA，RNA可以与入侵病毒的遗传物质结合，阻止它进一步感染。 然后，识别CRISPR的特化蛋白质进入并降解整个复合物。 威胁被中和，主机被保存。 然而，使CRISPR系统如此有益的是它扩展和记忆的能力。 对于噬菌体的每个新条目，可以实施不同的CRISPR序列，使得病毒被停止和杀死。 一旦最初的感染被移除，任何希望造成伤害的未来噬菌体也将被取消。 实际上，与人体免疫系统非常相似，细菌获得了对病毒的获得性免疫力。 虽然这个系统可以提供很好的防病毒攻击保护，但只有当噬菌体足够相似才能被免疫反应识别时才有用。 病毒可以相对较快地进化，并最终可以弄清楚如何逃避细菌防御再次取出它的受害者。 结果迫使细菌再次使用CRISP

生物膜是令人难以置信的迷人结构，但对于公共卫生官员来说，它们构成了重大威胁。 在人体组织或无生命物体上形成细菌菌落可导致医疗相关感染形式的显着问题。 即使是环境微生物群体中最无害的成员，如果能够在导管等医疗设备上找到它，也会成为潜在的杀手。 生物膜的问题，除了它们可能容纳数百万甚至数十亿的细菌之外，是它们抵抗常见清洁和消毒程序的能力。 这是由于它们相当复杂的化学反应，不仅限于细胞，还包括其他细胞外基质，包括粘性多糖，强结合蛋白和细胞外遗传物质，这很可能是地球上最稳定的物质之一。 对于所有公共结构，需要一个基础或基石来触发建筑并确保正确形成。 生物膜也存在同样的情况。 一个特定的分子通常负责确定新菌落的最佳位点以及组织其余的细胞以开始形成。 对于公共卫生研究人员而言，确定这一基石非常重要，因为它可能为预防策略和适当消毒的缓解方案铺平道路。 已经发现了一些重要的医疗保健相关病原体的触发因素。 对于研究最多的生物膜构建体之一， 铜绿假单胞菌 的关键是多糖，其沉积在所选择的位点上。 在 艰难梭菌中，艰难梭菌 起始部分由称为Spo0A的转录调节因子控制。 表达时，细菌开始形成菌落。 当被压抑时，这些结构往往不会形成。 另一组可能有问题的细菌，分枝杆菌，使用脂质将自己固定在一起。 现在，一个国际研究小组已经在该名单中增加了另一个触发器。 上周，该团队发表了人类生命中最常见细菌之一的基石发现： 表

观看个人的概念并不是一个新概念。 已经有几种方法可以找到一个人并跟踪他或她的动作。 但微生物也不能说同样的事情。 跟踪单个细菌生存的能力比看起来要困难得多。 在数十亿甚至数万亿的人口中，任何努力磨练一个特定成员都是一项重大挑战。 首先，它们通常看起来都很相似。 它们也倾向于分组，使 原位 隔离几乎不可能。 然后是死细胞的存在; 它们在变得不活动后很久仍能保持相同的形状和结构。 尽管目标不一致，德国研究人员团队可能已经解决了这个问题。 上周，他们提供了第一次单细菌跟踪系统的一瞥。 使用显微镜和软件的组合，他们能够证明如何识别，识别并最终跟踪单个细胞，直到它不再可行。 该小组专注于单一物种， 解淀粉芽孢杆菌 FZB42。 该细菌是一种环境物种，能够产生对人类有用的几种功能性副产物，包括抗微生物剂和植物病原体控制剂。 该菌株易于生长，并且可以在分批发酵中非常有效地培养。 虽然易于生长是选择 解淀粉芽孢杆菌 的主要因素，但作者选择该菌株具有完全不同的特征。 由于鞭毛，细菌很活跃。 这种特性提供了随时间跟踪细菌作为其运动的函数的能力。 它还为作者提供了一种确定细胞是活着还是死亡的简单方法。 分析过程设计相对简单。 研究小组在发酵罐中培养细菌，然后有时采集样本进行成像。 可视化在独特的流动池中进行，具有改变细胞厚度的能力。 这不仅提供了控制进入该区域的细菌数量的能力，还提供了剪切力以确保鞭毛不会

感染预防和控制很难。 确保医院患者不会感染并不容易，特别是涉及侵入性操作时。 即使采用了最佳实践，这些不幸的事件也会发生。 但自20世纪90年代以来，出现了一种奇怪的趋势，当天气变暖时问题的数量会增加。 第一次观察发生在细菌 不动杆菌中 。 与秋冬季节相比，夏季似乎总会有更多麻烦。 显而易见的原因是在较温暖的气候条件下这些细菌的密度升高。 这种趋势似乎不仅与这种细菌一致，而且其他人认为这是一种更普遍的现象。 仔细观察物种表明目标没有差异; 肺，胃肠道和血液都有相同的趋势。 唯一的共同因素是它们的一般生理外观; 他们都是革命阴性的。 这种趋势在全球范围内似乎是相同的，因为德国，中国和美国的研究都有类似的结果。 发现感染的季节性与革兰氏阴性细菌之间的联系一直很困难。 一种可能的选择是皮肤。 革兰氏阴性趋于在高湿度下最佳生长，尽管温度似乎没有影响。 另一个是空中环境。 气温确实会对空气中的生存产生影响; 结合高湿度，细菌可能在空气中持续更长时间。 第三种选择是环境表面。 许多细菌可以在无生命物体上持续数天（如果不是数周），包括许多在医疗机构中发现的物体。 较温暖的温度和较高的湿度可能会延长寿命，增加意外和蔓延的机会。 虽然这些趋势很有帮助，但它们并非普遍适用于所有细菌，因此无法完全解释季节性问题。 上周，一个巴西团队或研究人员试图通过他们关于天气模式和医疗保健相关感染的五年调查报告来填补空

白色念珠菌 是我们喜欢讨厌并且有充分理由的微生物之一。 虽然通常被认为是我们的肠道，生殖器，口腔和眼睛中的微生物菌群的一部分，但这种真菌物种也会导致过多的疾病。 有些是轻微的，如皮肤刺激，但其他一些可能是更多的问题，从口腔鹅口疮到阴道炎，甚至危及生命的败血症，这是血液和器官的感染。 念珠菌 如何引起感染一直是公共卫生研究的重点。 了解从正常定植者到潜在致命病原体的转变可以促进预防和治疗作用过程的发展。 然而，研究表明，与微生物心理的简单转变相比，图片远远不止于此。 事实证明，这种真菌可以控制我们的免疫力。 通常， 念珠菌 具有酵母样形式，可以附着于任何生物或无生命的表面。 当它进入人体时，它会在我们的皮肤细胞上找到一个好地方。 在这里，它可以快乐地成长而不会造成任何伤害。 但是，如果有任何压力，如免疫反应，pH值的变化或盐和铁浓度的变化，这位朋友会变成一个敌人，因为它开始产生许多被称为入侵的分子，这会破坏相同的细胞它被认为是一个家。 在这一点上，真菌从酵母形式转变为真正的真菌，产生称为菌丝的长延伸，使其具有特有的毛茸茸外观。 一旦发生这种情况，这就是战争宣言。 但 念珠菌 并不一定对战争感兴趣; 毕竟没有人赢。 因此，它已经开发出了保持和平的手段。 它实现这一目标的方法之一是通过称为群体感应或QS的通信形式。 酵母细胞产生许多化学物质，可以发出该区域其他细胞的信号并告诉他们该做什么。

监督是维持整体公共安全的最有效方法之一。 通过了解环境中的活动，人们可以评估实现威胁的可能性，并了解任何日益增长的问题。 甚至公众也可以通过“看到某事，说些什么”的概念参与其中。 虽然在许多情况下可能没有必要采取行动，但是那些负责保护我们的人可以确保准备好以防万一。 在我们的身体中，我们有一个类似的系统来保护病原体。 免疫系统起着主要作用，因为它是防御传染病的军事防御机制。 然而，其他细胞也可以加入手表。 例如，上皮细胞构成我们身体暴露在环境中的任何部分的衬里，有几个触角 - 接收任何信号并发出平静或警报的信息。 在过去的二十年中，已经在几种细菌中研究了引起关注的信号。 其中许多，如毒素和短链脂肪酸，恰好与我们的细胞直接相互作用，以传递和平或战争的信息。 但这些仅构成了一些广泛生产和释放的化学物质。 其他几种化学品可能被忽略或误解。 微生物喋喋不休的一种形式称为群体感应（QS）。 细菌释放出化学物质，以便提供环境指示，以及继续生长，开始遏制或离开城镇是否安全。 首次发现时，这些QS分子被认为完全独立于我们自己的身体机能。 但随着时间的推移，研究表明，一些信号可能导致致病性，或者至少与传入的威胁有关。 一些QS机制由一组称为自诱导物的化学物质介导。 这些分子有几种不同形式，许多已经进行了大量研究。 在致病性方面，最有趣的是Autoinducer 2（AI-2）。 最初被认为参与微生物菌

维基百科; 修改：Jason Tetro 在所有发酵食品和饮料中，似乎没有一种像啤酒一样普遍存在。 这种泡沫饮料已经享受了数千年，并已成为美国生活方式的一部分。 当谈到花一些时间与芽，享受高生活，或清新精神，这种选择仍然是一个最喜欢的选择。 啤酒的历史有些混乱，因为它的起源相对不为人知。 已知的是它的配方，它相对简单。 所有人都需要淀粉来源，通常是谷物，水，当然还有酵母。 后者是任何好啤酒的关键，因为它不仅将淀粉发酵成酒精，而且还发酵了许多不同的化学物质，同时赋予香气和香味。 许多这些副产品也带来一些健康益处，包括几种多酚和抗氧化剂。 传统上，啤酒是使用一种特定类型的酵母酿造 酿酒 酵母（ Saccharomyces cerevisiae）， 而其他物种也已知参与酿造过程。 一种啤酒类型，啤酒，使用 S. pastorianus ，它本身是酿酒酵母和另一种物种 S. eubayanus的杂种 。 当放入酿造混合物（称为麦芽汁）时，出现的是传统的稻草黄色混合物，具有令人愉快的味道和适度的酒精浓度。 通过改变营养来源以及添加许多其他成分，如啤酒花，这种基本配方可以带来无数不同的选择。 出于这个原因，啤酒是最受欢迎的啤酒风格，有数百个不同的品牌，每个品牌都含有特定的感官特性。 修改麦汁是一种方法，由于最近的研究，可能还有另一种方法，其中改变是基于发酵罐本身。 上个月，一个芬兰小组报告了他们