https://bodybydarwin.com
Slider Image

我们浪费了40%的食物 - 这就是它的发展方向

2020

我们在美国生长的食物中只有60%会进入我们的口中。 其余的一点一滴地从供应链中掉出来,因为grub向我们的盘子走去。 害虫在野外咀嚼一些,并且在前往商店的路上不可避免地变质,但挑剔的杂货店和购物者也浪费了很多。 这是我们浪费我们的生活的时间和原因的粗略细分。

农民经常种植更多的农作物,而不是他们认为他们会出售以防止吃叶害虫,灾难性天气和需求突然飙升。 如果种植者不需要多余的,他们会让它在田里坐下来腐烂,而不是付钱收获。 生产者不会对未使用的土地进行称重,因此我们只能估计未受影响的土地数量:每年约7%。

研究人员知道,从农场到杂货店的旅程中有很多食物丢失,但他们很难弄清楚这次旅行的哪一部分是最浪费的。 牛肉碎片在工厂的地板上堆积起来,当它们坐在卡车里或堆积在存放处时,易腐烂的水果会变质。 一些数据表明,农民们也会因为对超市来说太丑陋而扔掉了安全的蔬菜。

杂货店和餐馆供应商店更喜欢积压,往往导致额外的食物。 货架上的大量产品往往很糟糕。 季节性物品,例如数百只无人认领的感恩节火鸡,一旦假期减少,就会被送到垃圾箱。 像许多种植者一样,高端杂货商也会倾倒购物者经过的畸形或瑕疵食品。

购物者是比例最大的食物浪费罪魁祸首。 我们经常处理不适合我们口味的皮,果皮和其他可食用和营养的碎片 - 即使是小心的购物者也会忘记冰箱里的奶酪或鸡肉,直到它变得模糊或腐臭。 这些损失加起来:根据美国农业部的一项研究,美国人平均每年倾倒价值371美元的未吃gr ..

本文最初发表于2019年夏季最后一期大众科学。

如何在纯素饮食上锻炼肌肉

如何在纯素饮食上锻炼肌肉

健身追踪器将健康转化为用户很少获胜的游戏

健身追踪器将健康转化为用户很少获胜的游戏

阿拉斯加的变暖如此之快,以至于天气算法无法跟上

阿拉斯加的变暖如此之快,以至于天气算法无法跟上